Les avantages de la carotte pour la santé incluent le maintien de la santé des yeux, celle du cœur, celle des dents et des gencives, le traitement des plaies, l'amélioration de la santé du cerveau et des fonctions cognitives, la lutte contre le cancer, l'amélioration de la digestion, le combat contre le vieillissement et la réduction des risques de développer le diabète.

Qu'est-ce que la carotte ?

La carotte est un super aliment car elle n’est pas seulement saine, mais elle peut aussi être mangée de nombreuses façons. Faites les carottes cuire à la vapeur ou à la casserole... ou mangez  les crues si vous le souhaitez. Les carottes sont sûrement les aliments les plus polyvalents, et elles ont d'énormes avantages qui vous aideront à mieux vivre.

Les nombreux bienfaits des carottes

Des yeux sains

Vous pouvez augmenter vos chances de conserver une vision normale en ajoutant des carottes à votre alimentation car elles contiennent des nutriments essentiels à la santé des yeux, comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. L'absence d'un seul de ces éléments peut causer des problèmes oculaires. Un manque de bêta-carotène peut causer la dégénérescence maculaire voire la cécité. Certains éléments présents dans la carotte sont nécessaires pour prévenir toute perte de vision au cours du vieillissement.

Antioxydant

Ne sachant pas les avantages que les carottes procurent, beaucoup de gens mettent de côté ce légume croquant sans savoir ce qu’ils ratent. Une oxydation de cellules constante peut conduire à des organes faibles, en raison des effets néfastes des radicaux libres. Ces radicaux libres ne cessent pas d’affaiblir les organes et peuvent également causer des ravages sur votre système immunitaire. Veillez donc à manger régulièrement des carottes pour éviter les mutations cellulaires, protéger votre ADN et prévenir différents types de cancer.

Un cœur en bonne santé

Assurez-vous que votre cœur reste en bonne santé en consommant suffisamment de carottes. Les recherches démontrent que les femmes qui consomment plus de légumes de couleur orange réduisent leurs risques de développer des maladies cardiaques. D'autres études montrent que le jus de carotte peut avoir un effet neutralisant sur les dommages causés par l'oxydation et aide ainsi le corps à se défendre contre les dangers des troubles cardiovasculaires. Les carottes ont également une capacité remarquable de réduction du cholestérol. En effet, les carottes influencent et augmentent la production de bile, qui assimile les dépôts graisseux dans notre corps. Réduire le cholestérol est très important, en particulier pour les personnes qui ont des antécédents familiaux de maladie cardiaque.

Des dents et des gencives saines        

La carotte est un nutriment puissant et ses composants sont très efficaces pour améliorer l’immunité contre les bactéries qui pénètrent dans le corps par la bouche. Ces toxines peuvent causer les pires problèmes dentaires tels que la carie dentaire et le saignement des gencives. Les minéraux essentiels contenus dans les carottes ont des propriétés antimicrobiennes qui empêchent la croissance des bactéries et la carie dentaire. Les carottes ont la caractéristique étonnante de pouvoir éliminer les taches et la plaque qui apparaissent après un repas. La fibre contenue dans les carottes sert également d’outil de nettoyage lorsqu’elle traverse l’intestin.

Capacité à traiter des blessures

La carotte a la capacité de traiter les plaies, grâce à la présence de bêta-carotène. Il y a longtemps, les carottes étaient le principal type de cataplasme appliqué aux plaies pour les soigner. Vous pouvez tester vous-même cet avantage en adoptant un régime alimentaire riche en carottes après une éraflure ou une coupe et constater le prompt rétablissement.

Améliore la santé du cerveau et les fonctions cognitives

Les carottes ont un impact positif sur nos capacités neuronales et sont bénéfiques au cerveau en le protégeant contre les symptômes de la maladie d’Alzheimer. Cela est dû aux antioxydants tels que le bêta-carotène que contiennent les carottes.

Aide à combattre le cancer

Les recherches démontrent qu'une consommation d'aliments contenant des caroténoïdes peut avoir un effet de réduction des risques de cancer. Les antioxydants contenus dans les carottes sont plus efficaces pour lutter contre les cellules leucémiques tout en réduisant le risque global de développer un cancer à l'avenir. Des études ont observé ces effets sur des femmes adultes ayant des antécédents familiaux liés au cancer du sein et ont montré que la consommation quotidienne de jus de carotte aidait à protéger leurs tissus du développement de cellules cancéreuses.

Une meilleure digestion

La carotte contient de grandes quantités de fibres qui sont essentielles au processus de digestion, car le système ne peut tout simplement pas expulser les déchets sans ces fibres. Un manque de fibres dans le régime alimentaire peut conduire à la constipation et même aux hémorroïdes, ce qui peut être extrêmement douloureux. La fibre contenue dans les carottes ajoute du volume aux déchets de l’organisme et facilite son passage dans le système.

Des cheveux et une peau en bonne santé

La vitamine A contenue dans les carottes peut aider à protéger les cellules de notre peau contre les effets nocifs des rayons UV. Elle aide également la peau à rester souple et douce, car elle prévient la déshydratation, qui peut avoir des conséquences néfastes sur votre peau. Vous pouvez également améliorer l'apparence de votre peau en utilisant un masque facial préparé en ajoutant du miel. Cela rendra votre peau plus jeune et plus lumineuse. La présence de vitamine C dans les carottes contribue également à la peau éclatante que vous aurez après l'application du masque. Les carottes peuvent aider à lutter contre toute chute de cheveux ou de problèmes de peau.

Ces avantages incontestables prouvent l’importance d’inclure les carottes dans l’alimentation. Elles fournissent les nutriments essentiels dont le corps a besoin pour maintenir ses fonctions ; veillez donc à ajouter des carottes à votre liste de courses. Vous pouvez rechercher de délicieuses recettes de cuisine à la carotte et expérimenter ce qui vous convient. Vous pouvez même garder les choses simples en ajoutant des carottes à votre repas pour une petite touche croustillante.