De nombreuses études ont démontré qu'une variété de thé peut renforcer votre système immunitaire, combattre les inflammations et même prévenir certains cancers et les maladies cardiaques.

Si certaines infusions présentent plus d'avantages pour la santé que d'autres, de nombreuses preuves démontrent que la consommation régulière de thé peut avoir un impact durable sur votre bien-être.

Le thé vert est originaire de Chine, où les feuilles sont traitées à la chaleur par une méthode de cuisson à la poêle ou de torréfaction, et du Japon, où les feuilles sont plus souvent cuites à la vapeur.

Le thé vert est exceptionnellement riche en flavonoïdes qui peuvent contribuer à améliorer votre santé cardiaque en réduisant le mauvais cholestérol et la coagulation du sang. Des études démontrent que ce type de thé peut également contribuer à réduire la pression artérielle, les triglycérides et le cholestérol total.

D'autres recherches ont révélé que le thé vert a un impact possible sur les cancers du foie, du sein, de la prostate et colorectal. Cette variété de thé s'est également révélée être anti-inflammatoire, ce qui aide à garder une peau claire et éclatante.

Ces dernières années, le matcha, une forme de thé vert, a gagné en popularité. Le matcha est une poudre de thé vert très fine et de haute qualité, fabriquée à partir de feuilles entières de théiers cultivés à l'ombre. Étant donné que c'est la seule forme de thé dans laquelle les feuilles sont ingérées, le matcha contient encore plus d'antioxydants que le thé vert ordinaire. En fait, certains ont suggéré qu'une tasse de matcha équivaut à 10 tasses de thé vert ordinaire.

L'effet du thé vert sur le système immunitaire :

• Le thé vert est considéré comme un médicament alimentaire qui renforce l'immunité. Ses flavonoïdes réduisent le mauvais cholestérol et la coagulation du sang, favorisant ainsi la santé du cœur.
• Ses antioxydants et ses propriétés anti-inflammatoires éloignent les problèmes de peau et leur donnent de l'éclat. Le thé vert permet également de clarifier l'esprit, d'augmenter la vigilance, de réduire le stress et d'améliorer l'humeur.
• Des études sur le cancer ont révélé que les propriétés antioxydantes et la capabilité de bloquer des radicaux libres de l'EGCG du thé vert constituent une aide potentielle pour le traitement du cancer et inhibent le développement de ce dernier.

Pourquoi le thé vert est-il bon pour votre système immunitaire ?

Propriétés antioxydantes

Le secret de la capacité du thé vert à prévenir les maladies réside dans ses propriétés antioxydantes.

Bien que l'organisme produise ses propres antioxydants (endogènes), ceux-ci ne sont pas très efficaces face aux radicaux libres (déchets résultant du stress oxydatif). Le stress oxydatif est lié à diverses maladies : cancer, arthrite, accident vasculaire cérébral, maladies cardiaques, maladie de Parkinson et maladies respiratoires. Lorsque l'organisme n'est pas en mesure de gérer les radicaux libres, il est plus sensible à ces affections. C'est pourquoi nous avons besoin de sources externes d'antioxydants (exogènes), dont le thé vert est une bonne source !

Propriétés antimicrobiennes

Plusieurs études ont également démontré que le thé vert possède des propriétés antimicrobiennes qui empêchent la croissance des bactéries et des virus. Deux catéchines polyphénoliques particulières, l'epigallocatechingallate (EGCG) et l'epicatechingallate (ECG) peuvent supprimer les activités des facteurs bactériens et viraux. Ils peuvent même inverser la résistance de pathogènes redoutables, tels que le Staphylococcus Aureus résistant à la méthicilline (SARM). L'ECG et l'EGCG ont la capacité de pénétrer à travers les couches de phospholipides.

Par conséquent, ces deux catéchines altèrent les fonctions des bactéries et des virus en perturbant leur membrane cytoplasmique, ce qui les rend vulnérables aux antibiotiques. Des preuves suggèrent que les deux molécules de catéchine peuvent aider à contrôler efficacement diverses infections buccales, telles que les caries dentaires, les maladies parodontales, les caries dentaires et la mauvaise haleine.

Les bienfaits du thé vert sont nombreux. Certaines études indiquent même que le thé vert améliore les fonctions cérébrales. Il pourrait même réduire le risque de maladies d'Alzheimer et de Parkinson à un âge avancé.

Une autre qualité est qu’elle peut être consommée ou ingérée de différentes manières, et pas seulement en la sirotant ! Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner des salades, l'inclure dans votre smoothie, ou même l'utiliser pour préparer une marinade. Les choix sont innombrables, et vous pouvez l'utiliser dans pratiquement tous les types d'aliments.