Le gingembre est une plante aux tiges feuillues et aux fleurs vert-jaunâtre. Originaire des régions chaudes d'Asie, comme la Chine, le Japon et l'Inde, il est maintenant cultivé dans certaines régions d'Amérique du Sud et d'Afrique. Il est également cultivé au Moyen-Orient, où il est utilisé comme médicament et dans la nourriture.

Le gingembre, une plante tropicale apparentée au curcuma et à la cardamome, produit une racine piquante au goût sucré. Les herboristes recommandent la racine de gingembre comme traitement naturel pour un large éventail de problèmes de santé.

Étant une épice, le gingembre est chargé de nutriments tels que la vitamine B6 et de minéraux diététiques comme le magnésium et le manganèse. En fait, le gingembre cru contient environ 79 % d'eau, 18 % de glucides, 2 % de protéines et 1 % de lipides. La meilleure façon d'utiliser le gingembre est d'ajouter le gingembre cru à vos aliments et boissons.

Comment le gingembre aide à renforcer le système immunitaire ?

Depuis toujours, le gingembre est utilisé à des fins médicinales, en raison de ses riches propriétés nutritionnelles. Même dans plusieurs médicaments ayurvédiques, le gingembre est utilisé comme ingrédient actif, en raison de la présence de gingérol, un composant actif qui fait du gingembre un parfait stimulant immunitaire. En outre, le gingembre possède des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires, qui aident à tenir à distance plusieurs maladies, à combattre les infections et renforcer la santé immunitaire.

Bien que l'inflammation aiguë soit un élément important de la réponse immunitaire normale, l'inflammation chronique peut nuire à votre système immunitaire, augmentant potentiellement vos risques de maladie.

Augmenter votre consommation d'aliments et de boissons riches en antioxydants, comme les shots de gingembre, peut combattre l'inflammation et maintenir votre système immunitaire en bonne santé.

Comment ajouter du gingembre à votre alimentation quotidienne ?

• Le gingembre est de nature chaude et en consommer trop peut avoir des effets indésirables sur le système digestif. Il est donc essentiel de consommer le gingembre avec modération pour en tirer les bénéfices. En moyenne, notre corps a besoin d'environ 4 grammes de gingembre.
• La meilleure façon d'introduire le gingembre dans votre régime alimentaire est de l'ajouter à votre thé, ce qui en rehaussera non seulement le goût mais aussi le rapport santé.

Thé au gingembre facile

Pour 1 portion

Ingrédients :

1 ou 2 tranches de racine de gingembre

1 tasse d'eau bouillante

Miel (optionnel)

Mode d'emploi :

Mettez les tranches de racine de gingembre directement dans une tasse.

Ajoutez l'eau bouillante et laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.

Ajoutez du miel si vous le souhaitez.